Se necesitaran los siguientes ingredientes:
-1 pechuga de pollo
-15 gr mantequilla
-15 gr Harina de trigo
-120 ml caldo de pollo
-40 gr queso parmesano
-Miga de Pan
-1 pizca de tomillo
-Sal
-Pimienta
Procedimiento:
Alistaremos todos los ingredientes, despues en una olla con agua, debemos cocinar las pechugas de pollo con una pizca de sal y reservar el caldo .En un sartén derretir la mantequilla, agregar la harina y cocinar durante un minuto, revolviendo constantemente.
Despues debemos de agregar el caldo de pollo de a poco ir mezclando al mismo tiempo hasta obtener una consistencia cremosa. Una vez este lista, agregar el tomillo, rectificar sabor con sal y pimienta.
Luego debemos agregar el pollo desmenuzado y cocinar unos minutos mas. Añadir el queso parmesano y mezclar.
Ademas debemos formar bolitas y cubrir con la miga de pan disponer en una refractaria, en este paso las croquetas se pueden freír, una forma mas saludable de hacerlas es llevarlas al horno a 180 grados C, hasta que estén doradas como en este caso.
Y para finalizar debemos de Servir y disfrutar de este delicioso platillo que a todos ustedes les encantara.
