Empecemos.
Primero necesitaremos los siguientes ingredientes:
- Una barra de mantequilla.
- Una taza 1/2 de harina.
- Una cucharadita 1/2 de polvo para hornear.
- 3/4 de taza de azúcar.
- 2 huevos.
- Una cucharadita de vainilla.
- Una pizca de sal.
- Media taza de leche.
Ahora para el procedimiento:
Primer paso:
Lo primero que tenemos que hacer es mezclar en un recipiente:
Harina, polvo para hornear y sal, todo esto lo tenemos que pasar por el colador para que quede bien cernido.
En otro recipiente vamos a batir poco a poco la mantequilla con el azúcar (por cierto la mantequilla tiene que estar a temperatura ambiente), a esta mezcla le añadiremos los huevos uno por uno mezclamos bien los ingredientes.
Como siguiente paso:
Agrega la mezcla de la harina pero iremos alternando con la leche y con la harina y asi sucesivamente hasta mezclarlo bien, a esto le añadimos la vainilla,
Precalienta el horno unos 15 minutos antes, ahora los dejaremos horneando mas o menos unos 25 minutos, no olvides checarlos una tecnica para saber cuando esten listos es introduciendo un palillo, cuando el palillo salga limpio es que los cupcakes ya estan.
Para hacer la cremita de arriba, necesitaremos lo siguiente:
- Una barrita de queso crema.
- 1/2 barrita de mantequilla sin sal.
- Una cucharadita de vainilla.
- Azúcar glass.
- Nutella.
Lo primero que tenemos que hacer es mezclar la mantequilla con el queso crema (les recuerdo tienen que estar a temperatura ambiente para que sea mas fácil mezclarlas), agrega la zucar glass, esta tiene que estar cernida, mas o menos ponle 2 tazas o a tu gusto que no te quede demasiado dulce, ahora agregamos la vainilla y la nutella ponla a tu gusto de 2 a 3 cucharadas es lo recomendable, mezclalo bien.
Ahora para rellenar los cupcakes puedes utilizar chocolates, los que tu prefieras, primero cortamos con un cuchillito el centro y lo retiras, despues de esto colocas el chocolate en el agujero que hiciste, lo vuelves a tapar aunque quede salidito no importa asi es mejor.
Para poner el frosting debes introducir la mezcla en una manga pastelera, y lo pones a tu gusto.
Ponle toppings o lo que quieras como decoracion y listo, para disfrutarlos con tua amigos en reuniones o con quien tu quieras.
