- 2 tazas de yuca molida (se muele cruda)
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- Sal al gusto
- 4 onzas de queso duro rallado (puede usar harina si lo
desea)
- Manteca o aceite para freir (va a necesitar una sarten con
teflon)
Procedimiento:
Unir todos los ingredientes a que quede una pasta suave.
Hacer bolitas o tortitas segun su gusto y freir a que queden doradas de ambos
lados. Ya fritas sacar del aceite y colocarlas en un plato que tendra
servilleta o papel toalla para que absorba el exceso de aceite.
Luego los baña con mielita hecha con dulce de panela o atado
de dulce.
